Kuchnia włoska

Kuchnia włoska jest jedną z bardziej popularnych i rozpowszechnionych kuchni w Europie. Charakteryzuje się wykorzystywaniem do potraw wielu warzyw i przypraw takich jak: oregano, bazylia, pieprz, tymianek czy rozmaryn. Nieodzownym dodatkiem jest ser parmezan.

. Dodatkowo w kuchni włoskiej używa się dużo oliwy, cebuli, czosnku i oliwek. Do najpopularniejszych dań kuchni włoskiej należą: spaghetti, pizza, lasagne, ravioli, bruschetta czy tortellini. Są to dania, które stały się popularne i cieszą się dużym powodzeniem praktycznie w całej Europie.

I tak pasty to makaron przyrządzony z różnymi sosami. Najbardziej popularnymi sosami włoskimi jest carbonara i bolognese. Ten pierwszy przyrządza się z boczku, żółtek, oliwy i parmezanu. Natomiast ten drugi to połączenie pomidorów, drobno pokrojonego mięsa, warzyw i czerwonego wina. Lasagne natomiast to potrawa przyrządzana z płatów makaronowych połączonych na przemian z sosem pomidorowym, mięsem, beszamelem i serem. Danie to podawane jest zapiekane.